連續(xù)電加熱油炸機(jī)功能特點(diǎn)

一、用途與特點(diǎn)：

電加熱油炸機(jī)適用于一定規(guī)格肉類、魚類、面食類、蔬菜類等制品烹飪加工，該設(shè)備采用電能為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理以及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的。可對(duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行油炸，油炸時(shí)間、溫度以及油位、刮渣等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，油炸過程簡(jiǎn)單、安全，清洗、維修方便，節(jié)省油耗、節(jié)約能源。經(jīng)該機(jī)炸制過的食品，色澤鮮艷、口感極佳、味香誘人。

二、 基本結(jié)構(gòu)和工作原理

電加熱油炸機(jī)由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、自動(dòng)除渣系統(tǒng)、油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、熱油循環(huán)系統(tǒng)等幾部分組成。

電機(jī)熱油炸機(jī)電能為熱源。通過電熱管給油槽里的油加熱，網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過，既完成了食品烹飪加工。

網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶，網(wǎng)帶速度可任意調(diào)節(jié)以控制油炸時(shí)間。該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸，食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間，能使油炸徹底且食物不會(huì)漂浮，可通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的呃距離以適應(yīng)不同規(guī)格產(chǎn)品。

網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅(qū)動(dòng)，使網(wǎng)帶升起更加輕松自如，且能自動(dòng)定位，使油槽及網(wǎng)帶的清洗變得更加方便。

自動(dòng)除渣系統(tǒng)采用鏈條傳動(dòng)附帶刮板機(jī)構(gòu)并連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)使油炸清除比較徹底。