食物垃圾處理器市場(chǎng)前景巨大
發(fā)布時(shí)間：2015/02/27 點(diǎn)擊量：
廚余垃圾如果沒有及時(shí)處理，不但臭氣滿溢，還會(huì)滋生大量細(xì)菌。“食物垃圾處理器”是一般家庭擺脫這一難題的不二選擇，有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，相比歐洲、美國(guó)高達(dá)70%以上的普及率，中國(guó)食物垃圾處理器普及率仍不足0.1%，整個(gè)行業(yè)仍處于起步階段。
食物垃圾處理器，也稱垃圾處理器，安裝于廚房水槽下方，與排水管相連。通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀盤，利用離心力將腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道?？奢p松實(shí)現(xiàn)即時(shí)、方便、快捷的廚房清潔，避免食物垃圾因儲(chǔ)存而滋生病菌、蚊蟲和異味等，從而營(yíng)造健康、清潔、美觀的廚房環(huán)境。使用該處理器的成本不算高，據(jù)同濟(jì)大學(xué)研究，食物垃圾處理器的使用，在國(guó)內(nèi)，一個(gè)三口之家平均每天會(huì)增加電費(fèi)0.21元，每天增加的水費(fèi)為0.06元。一個(gè)月算下來，開支約在10元左右。
在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，家庭廚房垃圾處理器比較普遍，在我國(guó)一些大城市，這種設(shè)備也正在被越來越多的人接受。但總體來說，我國(guó)購買使用的家庭占比仍很小。有數(shù)據(jù)顯示，2013年全國(guó)民用食物垃圾處理器銷量不足100萬臺(tái)，普及率不及0.1%，而且主要是以別墅和新建高端小區(qū)配套為主。
目前，我國(guó)一些省市已經(jīng)探索起了“源頭減量”。國(guó)內(nèi)首部以立法形式規(guī)范垃圾處理行為的地方性法規(guī)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》，提出“本市鼓勵(lì)凈菜上市，提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理裝置”的倡議。上海出臺(tái)的《上海市城市生活垃圾分類設(shè)施設(shè)備配置導(dǎo)則(試行)》則指出，鼓勵(lì)“在區(qū)域排污管道具備條件的地區(qū)，新建的全裝修住宅內(nèi)，應(yīng)配置廚余果皮粉碎機(jī)；其他具備條件的住宅，同時(shí)鼓勵(lì)安裝廚余果皮粉碎機(jī)”。
業(yè)內(nèi)專家指出，被視為舶來品的食物垃圾處理器，經(jīng)過幾年市場(chǎng)培養(yǎng)之后，各類本土品牌相繼出現(xiàn)。但由于技術(shù)所限，造成產(chǎn)品在使用過程中問題頻發(fā)—噪音極大、堵塞下水管道、安裝拆卸不便、使用壽命短、產(chǎn)生異味等等，使部分消費(fèi)者產(chǎn)生了“食物垃圾處理器不好用”的錯(cuò)誤認(rèn)知。某銷售食物垃圾處理器的網(wǎng)店小二告訴筆者，最近一段時(shí)間以來，網(wǎng)店的咨詢量和銷售量都有所提升，但問的人多，下單的人少。“對(duì)大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來說，畢竟還是新鮮東西，感覺大家更想觀望一下。”
中國(guó)家電商業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)銷委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)洪仕斌認(rèn)為，食物垃圾處理器和電飯煲、電磁爐不一樣，不是生活必需品。想要開拓市場(chǎng)，首先就要讓消費(fèi)者真正了解使用這個(gè)產(chǎn)品，讓消費(fèi)者切切實(shí)實(shí)感覺到它的便利之處。還有專家指出，美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于居民生活垃圾的丟棄有嚴(yán)格規(guī)定，如果亂扔，就要罰款。相比而言，“中國(guó)式丟垃圾”隨意得多，自掏腰包安裝處理器變得“多此一舉”。
業(yè)內(nèi)專家分析稱，食物垃圾處理器市場(chǎng)前景巨大，但基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是重要一環(huán)。在國(guó)外發(fā)達(dá)地區(qū)，城市管網(wǎng)建設(shè)很充分，其處理能力一般都可承受。中國(guó)的情況可能略有不同，以上海為例，在目前的污水設(shè)施處理能力下，食物垃圾處理器的普及率建議控制在10%以內(nèi)。
不過，我國(guó)下水道的設(shè)計(jì)有別于國(guó)外，大量的在住宅區(qū)內(nèi)安裝食物垃圾處理器可能會(huì)增加下水管道的負(fù)荷，對(duì)于老舊小區(qū)來說不太適合。而對(duì)于大城市來說，目前在靠近市中心的周邊，都是采用同樣的下水管道結(jié)構(gòu)，想要普及食物垃圾處理器，需要先解決這一基礎(chǔ)問題。
根據(jù)2009年寧波市建設(shè)委員會(huì)、寧波市城市科學(xué)研究會(huì)、寧波大學(xué)合作開展的《食物垃圾就地處理試驗(yàn)研究》報(bào)告，當(dāng)食物垃圾處理機(jī)安裝率達(dá)100%時(shí)，污水處理廠出水水質(zhì)指標(biāo)仍在可接受范圍內(nèi)。而且，安裝食物垃圾粉碎機(jī)，提高了污水的碳/營(yíng)養(yǎng)比值，使進(jìn)水水質(zhì)更適合生物處理工藝。
業(yè)內(nèi)人士解釋稱，如果使用食物垃圾處理器，最終產(chǎn)生的污泥總量肯定會(huì)增加，但由于污水中混入了易降解的食物垃圾，能夠提高最終污泥中有機(jī)質(zhì)的比例，污水處理廠可以通過厭氧消化等工藝從中提取生物能。
食物垃圾處理器，也稱垃圾處理器，安裝于廚房水槽下方，與排水管相連。通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀盤，利用離心力將腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道?？奢p松實(shí)現(xiàn)即時(shí)、方便、快捷的廚房清潔，避免食物垃圾因儲(chǔ)存而滋生病菌、蚊蟲和異味等，從而營(yíng)造健康、清潔、美觀的廚房環(huán)境。使用該處理器的成本不算高，據(jù)同濟(jì)大學(xué)研究，食物垃圾處理器的使用，在國(guó)內(nèi)，一個(gè)三口之家平均每天會(huì)增加電費(fèi)0.21元，每天增加的水費(fèi)為0.06元。一個(gè)月算下來，開支約在10元左右。
在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，家庭廚房垃圾處理器比較普遍，在我國(guó)一些大城市，這種設(shè)備也正在被越來越多的人接受。但總體來說，我國(guó)購買使用的家庭占比仍很小。有數(shù)據(jù)顯示，2013年全國(guó)民用食物垃圾處理器銷量不足100萬臺(tái)，普及率不及0.1%，而且主要是以別墅和新建高端小區(qū)配套為主。
目前，我國(guó)一些省市已經(jīng)探索起了“源頭減量”。國(guó)內(nèi)首部以立法形式規(guī)范垃圾處理行為的地方性法規(guī)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》，提出“本市鼓勵(lì)凈菜上市，提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理裝置”的倡議。上海出臺(tái)的《上海市城市生活垃圾分類設(shè)施設(shè)備配置導(dǎo)則(試行)》則指出，鼓勵(lì)“在區(qū)域排污管道具備條件的地區(qū)，新建的全裝修住宅內(nèi)，應(yīng)配置廚余果皮粉碎機(jī)；其他具備條件的住宅，同時(shí)鼓勵(lì)安裝廚余果皮粉碎機(jī)”。
業(yè)內(nèi)專家指出，被視為舶來品的食物垃圾處理器，經(jīng)過幾年市場(chǎng)培養(yǎng)之后，各類本土品牌相繼出現(xiàn)。但由于技術(shù)所限，造成產(chǎn)品在使用過程中問題頻發(fā)—噪音極大、堵塞下水管道、安裝拆卸不便、使用壽命短、產(chǎn)生異味等等，使部分消費(fèi)者產(chǎn)生了“食物垃圾處理器不好用”的錯(cuò)誤認(rèn)知。某銷售食物垃圾處理器的網(wǎng)店小二告訴筆者，最近一段時(shí)間以來，網(wǎng)店的咨詢量和銷售量都有所提升，但問的人多，下單的人少。“對(duì)大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來說，畢竟還是新鮮東西，感覺大家更想觀望一下。”
中國(guó)家電商業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)銷委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)洪仕斌認(rèn)為，食物垃圾處理器和電飯煲、電磁爐不一樣，不是生活必需品。想要開拓市場(chǎng)，首先就要讓消費(fèi)者真正了解使用這個(gè)產(chǎn)品，讓消費(fèi)者切切實(shí)實(shí)感覺到它的便利之處。還有專家指出，美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于居民生活垃圾的丟棄有嚴(yán)格規(guī)定，如果亂扔，就要罰款。相比而言，“中國(guó)式丟垃圾”隨意得多，自掏腰包安裝處理器變得“多此一舉”。
業(yè)內(nèi)專家分析稱，食物垃圾處理器市場(chǎng)前景巨大，但基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是重要一環(huán)。在國(guó)外發(fā)達(dá)地區(qū)，城市管網(wǎng)建設(shè)很充分，其處理能力一般都可承受。中國(guó)的情況可能略有不同，以上海為例，在目前的污水設(shè)施處理能力下，食物垃圾處理器的普及率建議控制在10%以內(nèi)。
不過，我國(guó)下水道的設(shè)計(jì)有別于國(guó)外，大量的在住宅區(qū)內(nèi)安裝食物垃圾處理器可能會(huì)增加下水管道的負(fù)荷，對(duì)于老舊小區(qū)來說不太適合。而對(duì)于大城市來說，目前在靠近市中心的周邊，都是采用同樣的下水管道結(jié)構(gòu)，想要普及食物垃圾處理器，需要先解決這一基礎(chǔ)問題。
根據(jù)2009年寧波市建設(shè)委員會(huì)、寧波市城市科學(xué)研究會(huì)、寧波大學(xué)合作開展的《食物垃圾就地處理試驗(yàn)研究》報(bào)告，當(dāng)食物垃圾處理機(jī)安裝率達(dá)100%時(shí)，污水處理廠出水水質(zhì)指標(biāo)仍在可接受范圍內(nèi)。而且，安裝食物垃圾粉碎機(jī)，提高了污水的碳/營(yíng)養(yǎng)比值，使進(jìn)水水質(zhì)更適合生物處理工藝。
業(yè)內(nèi)人士解釋稱，如果使用食物垃圾處理器，最終產(chǎn)生的污泥總量肯定會(huì)增加，但由于污水中混入了易降解的食物垃圾，能夠提高最終污泥中有機(jī)質(zhì)的比例，污水處理廠可以通過厭氧消化等工藝從中提取生物能。
