海南瑞今構建黑豬綠色全產(chǎn)業(yè)鏈 百萬頭生豬屠宰加工項目試投產(chǎn)
發(fā)布時間：2013/05/31 點擊量：
5月29日，海南瑞今100萬頭生豬屠宰加工項目試投產(chǎn)。項目建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)值近100億元，它的投產(chǎn)運營將串聯(lián)起瑞今海南黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)，使瑞今成為海南全省乃至國內第一家“構建完整的海南黑豬綠色全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)企業(yè)”。
本次建成投產(chǎn)的是畜產(chǎn)品加工園區(qū)內的一期100萬頭/年的生豬屠宰加工項目，總建筑面積26000多平方米，總投資2.4億元,此項目是海南省內首個提出建設百萬頭以上生豬屠宰和首個按五星級及歐盟標準建設的項目。
記者在這里看到，車間按屠宰工序不同純凈度劃分不同區(qū)域，分為生豬待宰區(qū)、帶毛作業(yè)區(qū)、光毛未剖作業(yè)區(qū)、剖開作業(yè)區(qū)，每區(qū)都是單獨工作區(qū)域，連綿生產(chǎn)流水線貫通其中，確保人員、屠宰環(huán)節(jié)不交叉感染。“生產(chǎn)線是從荷蘭、奧地利等地引進的國際先進生產(chǎn)線，也是目前亞洲最為先進的生產(chǎn)線之一”公司相關人士介紹。
瑞今屠宰項目中的二氧化碳擊暈、立式蒸汽燙毛隧道、全自動劈半、全自動剖腹、精細冷分割等環(huán)節(jié)均引進國際先進的自動化生產(chǎn)線，設備、技術具有世界領先水平。生產(chǎn)加工方面，瑞今公司采用適合冷鮮肉進口生產(chǎn)線和適合熱鮮肉加工的國產(chǎn)生產(chǎn)線并行運行，按不同的種類分別控制，以產(chǎn)品多樣化來滿足不同市場的要求。
去毛環(huán)節(jié)，采用省內唯一立式蒸汽燙毛隧道，拒絕使用循環(huán)熱水燙毛造成豬體交叉感染。機器人全自動劈半和剖腹工藝，通過紅外線掃描，自動識別不同豬個體大小、肥瘦，瞬間形成準確的切割角度，使生豬產(chǎn)品美觀，便于進一步精細分割。
在檢疫環(huán)節(jié)，達到歐盟技術標準，在生豬變成豬肉前，完成“5崗13刀”檢疫流程，從宰前觀察生豬體表、到切開咬肌檢測炭疽病毒、切開膈肌檢測旋毛蟲等微生物、觀察去毛后的生豬胴體有無膿包、快速檢驗內臟是否有疾病或藥殘。
投產(chǎn)后該公司的產(chǎn)品種類包括：熱鮮白條、冷鮮白條、冷鮮分割肉、分割小包裝、凍品以及出口產(chǎn)品專屬加工等；并建設1.65萬噸/年的熟食加工生產(chǎn)線。這種生產(chǎn)方式在便于監(jiān)管提肉品高安全性的同時，又可提高副產(chǎn)品的綜合利用率，減少污染。本項目可創(chuàng)造千余個直接就業(yè)崗位，帶動農(nóng)民種養(yǎng)殖每年增加近億的收入。項目設計達產(chǎn)后每年為國家和當?shù)刎斦?chuàng)造稅源1億元人民幣，同時出口產(chǎn)品還可創(chuàng)造外匯收入。
海南瑞今投資控股公司總裁潘小平介紹說，2008年，海南瑞今投資控股有限公司提出并開始興建的“海南黑豬”綠色產(chǎn)業(yè)鏈項目，該項目群充分發(fā)揮海南無疫區(qū)島和種植業(yè)發(fā)達的優(yōu)勢，引導社會力量通過生物發(fā)酵飼料的使用、標準化“養(yǎng)殖小區(qū)”的建設、現(xiàn)代化屠宰加工設備的引進、全程冷鏈物流和全程可追溯系統(tǒng)的建立等系列措施，對“海南黑豬”進行產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；拈_發(fā)和利用，使海南“生態(tài)”“健康”農(nóng)產(chǎn)品走向全國及海外市場。100萬頭/年的生豬屠宰項目的順利試產(chǎn)，標志著瑞今黑豬綠色產(chǎn)業(yè)鏈的又一環(huán)節(jié)成功鏈接。
更多資訊請看公司網(wǎng)站：www.xudongjixie.com
本次建成投產(chǎn)的是畜產(chǎn)品加工園區(qū)內的一期100萬頭/年的生豬屠宰加工項目，總建筑面積26000多平方米，總投資2.4億元,此項目是海南省內首個提出建設百萬頭以上生豬屠宰和首個按五星級及歐盟標準建設的項目。
記者在這里看到，車間按屠宰工序不同純凈度劃分不同區(qū)域，分為生豬待宰區(qū)、帶毛作業(yè)區(qū)、光毛未剖作業(yè)區(qū)、剖開作業(yè)區(qū)，每區(qū)都是單獨工作區(qū)域，連綿生產(chǎn)流水線貫通其中，確保人員、屠宰環(huán)節(jié)不交叉感染。“生產(chǎn)線是從荷蘭、奧地利等地引進的國際先進生產(chǎn)線，也是目前亞洲最為先進的生產(chǎn)線之一”公司相關人士介紹。
瑞今屠宰項目中的二氧化碳擊暈、立式蒸汽燙毛隧道、全自動劈半、全自動剖腹、精細冷分割等環(huán)節(jié)均引進國際先進的自動化生產(chǎn)線，設備、技術具有世界領先水平。生產(chǎn)加工方面，瑞今公司采用適合冷鮮肉進口生產(chǎn)線和適合熱鮮肉加工的國產(chǎn)生產(chǎn)線并行運行，按不同的種類分別控制，以產(chǎn)品多樣化來滿足不同市場的要求。
去毛環(huán)節(jié)，采用省內唯一立式蒸汽燙毛隧道，拒絕使用循環(huán)熱水燙毛造成豬體交叉感染。機器人全自動劈半和剖腹工藝，通過紅外線掃描，自動識別不同豬個體大小、肥瘦，瞬間形成準確的切割角度，使生豬產(chǎn)品美觀，便于進一步精細分割。
在檢疫環(huán)節(jié)，達到歐盟技術標準，在生豬變成豬肉前，完成“5崗13刀”檢疫流程，從宰前觀察生豬體表、到切開咬肌檢測炭疽病毒、切開膈肌檢測旋毛蟲等微生物、觀察去毛后的生豬胴體有無膿包、快速檢驗內臟是否有疾病或藥殘。
投產(chǎn)后該公司的產(chǎn)品種類包括：熱鮮白條、冷鮮白條、冷鮮分割肉、分割小包裝、凍品以及出口產(chǎn)品專屬加工等；并建設1.65萬噸/年的熟食加工生產(chǎn)線。這種生產(chǎn)方式在便于監(jiān)管提肉品高安全性的同時，又可提高副產(chǎn)品的綜合利用率，減少污染。本項目可創(chuàng)造千余個直接就業(yè)崗位，帶動農(nóng)民種養(yǎng)殖每年增加近億的收入。項目設計達產(chǎn)后每年為國家和當?shù)刎斦?chuàng)造稅源1億元人民幣，同時出口產(chǎn)品還可創(chuàng)造外匯收入。
海南瑞今投資控股公司總裁潘小平介紹說，2008年，海南瑞今投資控股有限公司提出并開始興建的“海南黑豬”綠色產(chǎn)業(yè)鏈項目，該項目群充分發(fā)揮海南無疫區(qū)島和種植業(yè)發(fā)達的優(yōu)勢，引導社會力量通過生物發(fā)酵飼料的使用、標準化“養(yǎng)殖小區(qū)”的建設、現(xiàn)代化屠宰加工設備的引進、全程冷鏈物流和全程可追溯系統(tǒng)的建立等系列措施，對“海南黑豬”進行產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；拈_發(fā)和利用，使海南“生態(tài)”“健康”農(nóng)產(chǎn)品走向全國及海外市場。100萬頭/年的生豬屠宰項目的順利試產(chǎn)，標志著瑞今黑豬綠色產(chǎn)業(yè)鏈的又一環(huán)節(jié)成功鏈接。
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