食品接觸材料安全隱患引高度關注

隨著食品安全標準的加嚴，歐美、日韓等包括我國在內(nèi)都逐步加強了食品接觸材料的使用監(jiān)管。在此，檢驗檢疫機構提醒相關企業(yè)，要熟悉各國允許使用的接觸材料清單及用量，針對不同的部件和材料，確定相應出口國家的具體要求；按照良好的生產(chǎn)規(guī)范進行生產(chǎn)，控制生產(chǎn)過程和環(huán)境，除了篩選原材料外，還要防止產(chǎn)品在生產(chǎn)中被污染；為了符合各國的符合性聲明，要針對不同國家及時出具相應的成品測試報告，減少受到通報召回的幾率。
　　
　　在日常生活中食品安全問題一直是我們關注的焦點，因為它直接關系到我們的健康。最近，常州檢驗檢疫局食品接觸材料實驗室連續(xù)檢出多批次紙塑、鋁塑和塑料復合食品包裝溶劑殘留超出我國國家標準GB/T10004-2008的限量要求。對于這種存在食品安全隱患的包裝材料，有關部門和企業(yè)應高度重視。
　　
　　我國國標GB/T10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》規(guī)定，溶劑殘留總量不得超過5mg/m2，苯類溶劑不得檢出（檢出限為0.01mg/m2）。在超標的產(chǎn)品中，檢出的殘留溶劑多為乙酸乙酯、丙酮、乙醇等揮發(fā)性溶劑。
據(jù)了解，復合食品包裝中的溶劑殘留主要來源于復合食品包裝印刷、復合、涂布的生產(chǎn)過程中使用的各類溶劑。盡管乙醇、乙酸乙酯等溶劑的毒性較低，但因溶劑殘留量較高時會影響到食品的口味，所以我國國標GB/T10004-2008明確規(guī)定了溶劑殘留總量的限量，特別是對毒性較大的苯類溶劑提出了0.01mg/m2不得檢出的苛刻限量。
　　
　　近年來，食品包裝袋的殘留溶劑問題受到了社會各界的廣泛關注，促使生產(chǎn)企業(yè)嚴格篩選原料、改進工藝、摒棄苯類溶劑，使復合食品包裝溶劑殘留保持了良好的質(zhì)量狀況。
　　
　　然而，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展、生活節(jié)奏的加快，國民對包裝食品的需求量大幅度增加，食品生產(chǎn)企業(yè)對包裝材料的需求量也隨之增長。為適應需求，一些食品包裝生產(chǎn)企業(yè)加班加點、超負荷運轉，只為趕貨期、完成生產(chǎn)任務，而忽略了對殘留溶劑的控制。原料把控不嚴、烘干溫度和時間不夠等工藝偏離，導致溶劑殘留超標的情況多次發(fā)生。
　　
　　2014年5月食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應充分重視溶劑殘留超標的問題，優(yōu)選原料、控制工藝，以保障溶劑殘留在合格限量范圍內(nèi)。同時，食品企業(yè)須加強對進廠食品包裝溶劑殘留的監(jiān)控，防止大量殘留溶劑在食品加工區(qū)域揮發(fā)，導致食品出現(xiàn)異味或被溶劑污染。
　　
　　最后也希望各大食品包裝企業(yè)都應該遵紀守法，嚴格的按照規(guī)定的標準來生產(chǎn)，這樣才能從根本上解決食品安全隱患。