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行業(yè)資訊

冷藏運(yùn)輸車亟須規(guī)范 布局冷鏈物流節(jié)點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間:2014/07/04 點(diǎn)擊量:
資料顯示,在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,水果、蔬菜和肉類等生鮮食品的冷藏運(yùn)輸率高達(dá)80%以上,有的甚至超過(guò)了90%。在這些國(guó)家,專業(yè)冷藏車占貨運(yùn)汽車的比例普遍達(dá)到了1%-3%。而在我國(guó),生鮮食品的冷藏運(yùn)輸率僅有10%左右,專業(yè)冷藏車占貨車總量的比例僅為0.3%,重慶專業(yè)冷藏車占貨車總量的比例更是只有0.1%。羅良軍說(shuō),全市的專業(yè)冷藏車(包括私車)大約只有1000輛左右。
  
  “冷鏈物流”這個(gè)相對(duì)陌生的概念,正隨著一系列的資本動(dòng)作走進(jìn)人們的日常生活中。近日,商報(bào)記者打探了解到,西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心、江北港城的凱爾物流等凍庫(kù)設(shè)備將相繼對(duì)公眾開(kāi)放,本地乳業(yè)巨頭天友乳業(yè)也在6月18日揭牌了冷鏈物流公司。然而,在凍庫(kù)投資熱的背后,重慶冷鏈物流仍存在諸多不容忽視的問(wèn)題:由于冷藏車投入大、運(yùn)行成本高,我市的冷鏈物流在運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)斷線。一組數(shù)據(jù)顯示,我市每萬(wàn)人冷藏車擁有量0.05輛,僅相當(dāng)于全國(guó)平均水平的1/3。
  
  現(xiàn)象
  
  冷:冷藏車需求難滿足
  
  “我們需要穩(wěn)定完善的冷鏈物流配套,但市場(chǎng)上很難找到,無(wú)奈之下只能自建了。”昨日,餐企“味道重慶”的董事長(zhǎng)劉越告訴商報(bào)記者,兩天前,他自己剛掏錢從河南訂購(gòu)了5臺(tái)冷藏車。
  
  原來(lái),味道重慶將在近期推出中式營(yíng)養(yǎng)午餐外賣服務(wù)。劉越為此在寸灘港自建了一個(gè)中央廚房,對(duì)新鮮食材進(jìn)行半加工后再運(yùn)送到各個(gè)分店。然而,如何運(yùn)輸保鮮食材卻讓他犯了難。
“車太少,導(dǎo)致需求很俏。”劉越表示,公司此前聯(lián)系過(guò)第三方冷鏈物流企業(yè),得到的答復(fù)是:如果每天發(fā)一臺(tái)車,運(yùn)送到店里一趟的價(jià)格是650元左右,這比普通貨車的運(yùn)價(jià)高出40%左右。更無(wú)奈的是,每天只有下午3點(diǎn)鐘之前可以使用冷藏車。此外,物流公司還告訴劉越,每年的7~9月份是業(yè)務(wù)旺季,甚至連車源也無(wú)法保證。
  
  劉越說(shuō),中央廚房建成后,企業(yè)對(duì)于冷藏車的需求將更大,對(duì)用車時(shí)間的靈活性要求也很高,目前的物流企業(yè)滿足不了需求,除了自己買沒(méi)有其他辦法。
  
  同樣因冷鏈物流運(yùn)輸?shù)貌坏綕M足而自建的還有武隆商人譚榮。2012年,經(jīng)營(yíng)武隆高山娃娃菜的譚榮拿到了向香港、澳門的數(shù)百個(gè)菜市場(chǎng)大批量供應(yīng)蔬菜的訂單,但由于我市冷藏車不足,沒(méi)有公司能滿足他的需求,高山娃娃菜一度“難以下山”。緣于此,譚榮于去年底花了1000多萬(wàn)元購(gòu)置了10臺(tái)冷藏車,建立了自己的冷鏈物流公司,除了滿足自己企業(yè)的運(yùn)輸需求外,還可以接一些來(lái)自外界的貨運(yùn)業(yè)務(wù)。
  
  為市內(nèi)的專業(yè)市場(chǎng)配送蔬菜水果等產(chǎn)品的一家物流企業(yè)負(fù)責(zé)人則告訴記者,蔬菜水果其實(shí)也有保鮮需求,而現(xiàn)在市內(nèi)大部分負(fù)責(zé)配送的都只是普通貨車,并不是專用的冷藏車,市場(chǎng)上也幾乎沒(méi)有專門的第三方冷鏈物流企業(yè),像永輝等生鮮巨頭,其冷鏈物流體系也是自建的。
  
  熱:冷庫(kù)業(yè)引資本角逐
  
  和冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)遇冷相比,處于上游產(chǎn)業(yè)鏈條的冷鏈冷庫(kù)市場(chǎng)卻引來(lái)了資本的青睞。
  
  福建人陳建德2010年興致勃勃來(lái)到重慶,在當(dāng)年的渝洽會(huì)上和重慶市政府簽下了“中國(guó)西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心”項(xiàng)目的投資協(xié)議。與他的家鄉(xiāng)相比,陳建德當(dāng)時(shí)的印象是,“重慶的冷鏈物流太落后了,但落后意味著商機(jī)”。
  
  2011年4月,陳建德注冊(cè)了重慶明品福物流公司,開(kāi)始了中國(guó)西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目的建設(shè)。“該中心規(guī)模800畝,總建筑面積93萬(wàn)平方米,其中冷庫(kù)50萬(wàn)平方米(冷庫(kù)容量40萬(wàn)噸),總規(guī)模居于西部第一,總投資28億元。“陳建德昨日告訴商報(bào)記者,物流中心最快在下個(gè)月初就將開(kāi)門迎客,主要提供農(nóng)產(chǎn)品冷藏、保鮮、速凍、交易、加工、配送等完善的冷鏈物流服務(wù)。
  
  此外,商報(bào)記者昨日還從重慶凱爾國(guó)際冷鏈物流發(fā)展有限公司獲悉,該公司位于江北港城工業(yè)園內(nèi),容量達(dá)10萬(wàn)噸的大型凍庫(kù)將于8月份正式建成投用。
  
  該公司總經(jīng)理曾繁江告訴商報(bào)記者,“我們的凍庫(kù)不愁市場(chǎng)。”該凍庫(kù)建成后,一部分將作為我市進(jìn)口肉類口岸和進(jìn)境水果口岸的備案庫(kù),為等待抽檢的進(jìn)口肉類和水果提供儲(chǔ)存空間,另一部分將開(kāi)放給其他城市配送貨源。
  
  探因
  
  冷鏈物流“斷”在哪?
  
  據(jù)了解,目前我市擁有冷藏車的專業(yè)冷鏈物流企業(yè)僅有3~5家,全市冷藏車不足千臺(tái)。相較于凍庫(kù)建設(shè)的群雄逐鹿,配送環(huán)節(jié)的冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)無(wú)疑顯得有些落寞。冷鏈物流斷鏈背后,其原因究竟幾何?
  
  譚榮表示,冷藏車的采購(gòu)成本太高是一個(gè)重要原因。他舉例稱,目前,一輛荷載20噸左右生鮮貨品的冷藏車總價(jià)在90萬(wàn)元以上,這是普通貨車的兩倍多。
  
  市場(chǎng)的疲軟也是造成產(chǎn)業(yè)冷熱不均的原因之一。“冷藏車的運(yùn)價(jià)普遍要比普通貨車高20%~30%。這對(duì)于很多低端產(chǎn)品無(wú)疑增大了成本,導(dǎo)致很多商超寧愿用普通貨車也不愿用冷藏車?,F(xiàn)在的冷藏車市場(chǎng)很大部分客戶來(lái)自醫(yī)療行業(yè)。”曾繁江表示。
  
  然而,在更多業(yè)內(nèi)人士看來(lái),我市冷鏈物流產(chǎn)業(yè)投資的一冷一熱背后,反映出的是產(chǎn)業(yè)鏈條尚未成形,基礎(chǔ)設(shè)施仍舊薄弱。就拿冷鏈物流中的基礎(chǔ)設(shè)施冷庫(kù)來(lái)說(shuō),即使現(xiàn)在已有不少資本進(jìn)入,但據(jù)市物流主管部門的調(diào)查,目前整個(gè)重慶的冷庫(kù)容量仍只有22萬(wàn)噸的規(guī)模,人均冷庫(kù)容量?jī)H6千克,相當(dāng)于全國(guó)平均水平的三分之二。“這是一個(gè)與重慶這個(gè)擁有3300萬(wàn)人口的大城市極不協(xié)調(diào)的數(shù)字。這直接導(dǎo)致重慶地區(qū)的冷庫(kù)租賃價(jià)格偏高,目前最高已經(jīng)超過(guò)每噸150元/月,而全國(guó)的平均水平僅為約每噸70元/月。”陳建德告訴記者。而冷藏車作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的鏈接環(huán),并不能獨(dú)立存在。產(chǎn)業(yè)上游的冷庫(kù)尚且不能滿足市場(chǎng)需求,也直接影響了下游運(yùn)輸環(huán)節(jié)的建設(shè)。
  
  破局
  
  布局冷鏈物流節(jié)點(diǎn)
  
  據(jù)記者從市物流與供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)了解的信息,針對(duì)冷鏈物流的困境,市政府已出臺(tái)相關(guān)指導(dǎo)意見(jiàn)。比如,將在全市布局一、二、三、四級(jí)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)。其中,主要在白市驛布局一級(jí)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)承擔(dān)市內(nèi)外大宗冷鏈物流的分撥與集散。在渝北、巴南二環(huán)通道附近布設(shè)冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施,補(bǔ)充服務(wù)主城需求。在涪陵等區(qū)縣建二級(jí)節(jié)點(diǎn),合川、永川等區(qū)縣建三級(jí)節(jié)點(diǎn),潼南、巫山等地建四級(jí)節(jié)點(diǎn)。此外,我市還將培育一批核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的大型第三方專業(yè)冷鏈物流企業(yè)。
  
  在此基礎(chǔ)上,記者采訪中還了解到,相關(guān)企業(yè)正從完善產(chǎn)業(yè)鏈的角度尋找突破口。市農(nóng)投集團(tuán)副總裁、天友乳業(yè)總經(jīng)理劉丹在天友旗下冷鏈物流公司掛牌時(shí)表示,友生活冷鏈物流有限公司將以天友產(chǎn)品冷鏈配送為依托,立足西南、面向全國(guó)進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作。陳建德也告訴記者,在完善凍庫(kù)的建設(shè)后,明年將上馬冷鏈運(yùn)輸工程,完善冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈條。
  
  專注物流行業(yè)的重慶和勤企業(yè)管理咨詢公司總經(jīng)理吳彬昨日接受商報(bào)記者采訪時(shí)還建議道,冷鏈物流業(yè)可以推廣融資租賃這一形式,由融資租賃公司大批量采購(gòu)冷藏車,租賃給冷藏車運(yùn)輸企業(yè)使用,這樣就能解決企業(yè)一次性投入成本過(guò)高的難題,使更多的中小企業(yè)可以進(jìn)入市場(chǎng)。
    
  冷藏運(yùn)輸亟須規(guī)范
  
  對(duì)于“吃不飽”的冷鏈物流公司而言,普通貨車就是一個(gè)不講規(guī)則的“殺手”。
  
  據(jù)記者調(diào)查,在重慶,冷鏈物流公司的客戶主要是一些大型商超和做冰淇淋生意的商家,大多數(shù)商家則不愿意將生鮮食品交給冷鏈物流公司配送。即便是大型商超,也是最近兩年才開(kāi)始使用冷藏車。
  
  “迫于經(jīng)營(yíng)壓力,冷鏈物流公司不得不將冷藏車投入、運(yùn)行的成本攤在運(yùn)費(fèi)里。”羅良軍說(shuō),冷藏車運(yùn)價(jià)大約比普通貨車高出20%至30%,很多商家為節(jié)約運(yùn)輸成本,就把冷藏車排除在外。
  
  另一方面,在食品冷鏈物流領(lǐng)域,我國(guó)目前還沒(méi)有強(qiáng)制性的規(guī)定—既沒(méi)有設(shè)立生鮮食品的物流門檻,也沒(méi)有一套強(qiáng)制性的生鮮食品運(yùn)輸溫控標(biāo)準(zhǔn)。不少普通貨車,由此被改裝成了不能制冷、保溫效果差的“稻草車”、“棉被車”。


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