從市場需求看酒類包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展
發(fā)布時(shí)間：2014/09/03 點(diǎn)擊量：
從總體上看，約有80%的消費(fèi)者飲用酒的原因是出于“在特定場合下，調(diào)節(jié)氣氛和氛圍”，約有20%的消費(fèi)者出于“保健作用”而飲用酒。從飲用不同價(jià)格酒類的群體來看，飲用 20元——40元左右的消費(fèi)者的飲用頻次高。參考相關(guān)資料，從總體上看，約有 60％的消費(fèi)者每月在飲酒上的花費(fèi)在 50元以下。每月花費(fèi)在 80元以上的重度消費(fèi)群體所占的比例僅 1／4略強(qiáng)。在選擇產(chǎn)品時(shí)通常都先看到的是包裝，標(biāo)簽?zāi)芎芎玫慕o消費(fèi)者引導(dǎo)作用，促進(jìn)銷售。標(biāo)簽的良好設(shè)計(jì)與運(yùn)用能夠更好的體現(xiàn)產(chǎn)品的品質(zhì)，能將商品的實(shí)用性與藝術(shù)性融為一體。
酒類包裝體現(xiàn)了酒的類型和客群
隨著店面的包裝檔次增高，酒類的包裝檔次也在不斷的增高，酒水在各大超市作為一個(gè)具有店面形象的產(chǎn)品在各國各處銷售，所銷售的不僅是一種產(chǎn)品。其中紅酒的銷售情況最好，雖然包裝不是特別精美，但它的品類包裝很特別，也就是根據(jù)紅酒所能給人在享用時(shí)能提供的特別氛圍而定的，洋氣，浪漫，溫馨。產(chǎn)品的包裝簡潔幽雅，多以英文布置版面，加上雅致的插圖為主流。一般酒要被銷出會(huì)被經(jīng)過多次包裝的，所先是對酒水進(jìn)行的瓶裝，瓶裝以玻璃材質(zhì)為主，塑料包裝幾乎少見，紙制包裝也見之甚少。玻璃的材質(zhì)很廣泛，并充分表現(xiàn)在瓶的造型，紋路，顏色搭配上，造型越精致，產(chǎn)品的包裝越顯高檔。除了瓶的包裝講究之外就是她它們的二次包裝了，這也就成為我們視覺最直接接觸的信息包裝了，盒裝的信息不僅僅是盒的造型，顏色搭配，紋路了，盒上所具有的包裝廣告才是真正吸引人眼球的了。當(dāng)然這些信息最首先還是因?yàn)轭伾托螤钤谧鱿驅(qū)?，一般酒類被擺放在店面抬眼即可見轉(zhuǎn)頭就可瞧的地方，而它們的可接觸程度也隨著它們的檔次在改變，特別珍貴高檔的酒一般的顧客都不會(huì)選擇使用，卻最容易吸引人的眼睛和好奇心，所以它們的被接觸程度往往最低，而可觀賞性卻相對增加了，它的價(jià)值同時(shí)也使接近它的商品更容易被銷售掉。
高檔的酒水包裝精巧，繁而不雜，顏色上以朱紅，白，大紅為主以中國特色來看，最受歡迎的顏色依然是大紅。色彩在視覺表現(xiàn)上是最敏感的因素。色彩的處理在包裝設(shè)計(jì)中占據(jù)很重要的位置，色彩的整體效果需要醒目而具有個(gè)性，能抓住消費(fèi)者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達(dá)到其目的。
酒類包裝具有很強(qiáng)的商品性，各類包裝都具有個(gè)性，能抓住消費(fèi)者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達(dá)到其目的。
酒類包裝的視覺效果直接影響銷售
酒類包裝具有很強(qiáng)的商品性，各類包裝都具有不同的特點(diǎn)。而同一類產(chǎn)品也被細(xì)分化。由于產(chǎn)品品種的日漸豐富和市場競爭的日益激烈，銷售包裝視覺表現(xiàn)在廣告化日趨重要，其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用，對色彩構(gòu)成關(guān)系鮮明度很大。如：五糧液的包裝形象已經(jīng)成為國際語言，鮮明的紅、白色彩產(chǎn)生了強(qiáng)烈的廣告效果，同時(shí)表現(xiàn)了它產(chǎn)品的本質(zhì)性能。
現(xiàn)在，市場競爭的深度、廣度、持久性的敏感性都是空前的，不論是全方位的長期策劃，還是抓住時(shí)機(jī)。當(dāng)機(jī)立斷，一切都是根據(jù)是否對本企業(yè)具有“剩余價(jià)值”來行事的。激烈的市場競爭推動(dòng)了生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展，同時(shí)不可避免地推動(dòng)企業(yè)營銷戰(zhàn)略的更新，其中包裝當(dāng)然被放在重要的位置上。色彩應(yīng)用的商品性、廣告性、獨(dú)特性、民族性是包裝個(gè)性化的體現(xiàn)，色彩的個(gè)性必然加強(qiáng)包裝的視覺沖擊力，起著促銷的作用，大大提高其產(chǎn)品的市場競爭能力。
我國酒類包裝凸顯的問題
目前的包裝市場仍然存在著一些問題,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
首先,國內(nèi)一些企業(yè)在品牌延伸和拓展過程中,缺乏創(chuàng)新。不懂得將市場進(jìn)行細(xì)分,不能站在企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度進(jìn)行差異化的創(chuàng)意包裝,以適應(yīng)消費(fèi)者的需求。而只是想到在包裝上簡單地改個(gè)名而已,結(jié)果整個(gè)市場被同質(zhì)化商品充斥。如果企業(yè)不能及時(shí)走出同質(zhì)化的怪圈,必然在競爭中失去優(yōu)勢。
其次,在市場競爭日趨激烈的情況下,企業(yè)為追求利潤最大化,往往對產(chǎn)品進(jìn)行“過度包裝”“奢華包裝”,以此作為占領(lǐng)市場的手段。在價(jià)值構(gòu)成方面,包裝的成本甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過被包裝品的生產(chǎn)成本。例如,近幾年,經(jīng)常見諸媒體的天價(jià)月餅,4塊普普通通的小月餅卻搭配了十余種高檔禮品,有時(shí)甚至貼金鍍銀,做成工藝精美的大盒子進(jìn)行包裝等。有些商品金玉其外,敗絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些體積龐大,腹內(nèi)空空,層層疊疊的包裝盒里只有極少一部分商品;有些看似氣派,富貴體面,其實(shí)包裝之“櫝”更比待售之“珠”的成本高;更有些類似“燕窩里沒燕窩,蜂蜜里沒蜂蜜”的假貨,被精致地包裝成“佳品”。
酒類包裝該從六個(gè)方面實(shí)施突破
第一，在色調(diào)的運(yùn)用上突破
目前酒類的包裝顏色基本固定在紅、黃、金、白、黑等有限的范圍內(nèi)，這基本上是由消費(fèi)意識決定了的，即消費(fèi)群只認(rèn)同此套色系。雖然也有例外，但它們在銷售上并不是很成功。比如甘肅省的某酒廠生產(chǎn)的“**王”酒，整體采用大面積的黑色鑲金邊，以絲網(wǎng)印刷磨砂工藝豐富了版面效果，整個(gè)設(shè)計(jì)豪華大方而簡潔，單從設(shè)計(jì)上看應(yīng)該是較為成功的作品。然而在銷售上卻讓人大失所望。
第二，在盒型上突破
目前酒類包裝缺少創(chuàng)新，主要就是上翻蓋、天地蓋、多邊盒、書型盒等有限的幾種。一個(gè)產(chǎn)品在包裝造型上的出新出巧能讓所表達(dá)的產(chǎn)品屬性一目了然，從而使消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng)。品名與外形包裝的和諧統(tǒng)一，產(chǎn)品因詼諧有趣的文化內(nèi)涵以及優(yōu)良的品質(zhì)而倍受消費(fèi)者青睞。但是，這類成功的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)總體來說還比較少，造成這種狀況的主要原因是國內(nèi)從事盒型設(shè)計(jì)的專業(yè)團(tuán)體較少，而包裝設(shè)計(jì)師既精于平面設(shè)計(jì)又熟悉盒型設(shè)計(jì)的并不多見。往往平面設(shè)計(jì)比較好但盒型卻不盡人意，或者酒盒型設(shè)計(jì)雖好，但因印刷工藝等原因而不能批量生產(chǎn)等問題十分突出。
第三，印刷工藝上突破
目前我國印刷行業(yè)的工藝換代慢，已落后于日、美、德等發(fā)達(dá)國家。一種新的印刷工藝由試驗(yàn)階段到創(chuàng)造效益須要較長的周期，這在內(nèi)地尤為突出。如金卡紙上折光，以前老的工藝比較麻煩，依靠腐蝕銅版對紙張產(chǎn)生壓力而成。這種方法在質(zhì)量上沒有保證，因?yàn)闄C(jī)器的壓力決定了折光的質(zhì)量，而壓力越大對機(jī)器的損壞就越大，有時(shí)候工人為了保護(hù)機(jī)器減低壓力而使質(zhì)量受損?，F(xiàn)在有一種新工藝在江、浙較為成功，即用絲網(wǎng)印刷一種“折光油墨”，效果極好，其實(shí)這種工藝的關(guān)鍵只是一種特種油墨而已。但是在江、浙使用了近二、三年之后才在內(nèi)地引起注意，這說明我們的印刷廠創(chuàng)新意識不夠，觀念不新，因此難免落后。
第四，平面設(shè)計(jì)上突破
酒類生產(chǎn)商在銷售上的考慮，會(huì)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上形成高、中、低檔系列產(chǎn)品。通常情況下高檔酒樹立品牌、形象，中檔、低檔酒產(chǎn)生利潤，因此在包裝盒設(shè)計(jì)上應(yīng)既要注意統(tǒng)一性，又要注意區(qū)別性。也就是說既要使消費(fèi)者將高檔酒的美好印象移嫁到低檔酒上而由此對該品牌產(chǎn)生忠誠度，又不能使低檔酒破壞了高檔酒的形象。
第五，包裝盒設(shè)計(jì)與產(chǎn)品屬性上突破
包裝首先應(yīng)圍繞產(chǎn)品說話，不能與產(chǎn)品的屬性背道而馳。在廣告訴求上的定位確定了產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群，因此產(chǎn)品、促銷廣告品、銷售策略以及它的包裝都得服從于這個(gè)訴求點(diǎn)，從包裝設(shè)計(jì)上來說，就得圍繞既定訴求點(diǎn)來發(fā)展創(chuàng)意及構(gòu)思版面。如果在設(shè)計(jì)上與產(chǎn)品預(yù)先制定的賣點(diǎn)相悖，必然會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)意識的混亂。也就是說消費(fèi)者會(huì)找不到要喝你這種酒的理由。“孔府家酒”比較適合探親訪友，“鐵哥們”酒適合朋友相聚，“金六福”酒適合送禮，“全興喜酒”適合宴席等等就是這個(gè)道理。
第六，與客戶的交流與溝通上突破
目前很多設(shè)計(jì)師都有一個(gè)感到非常痛苦的地方，那就是客戶對設(shè)計(jì)過程的強(qiáng)行參與。本來客戶的參與對公司的定稿及贏得訂單非常有利，但是客戶如果不具備一點(diǎn)廣告素質(zhì)的話，那么對設(shè)計(jì)師采說這個(gè)業(yè)務(wù)就會(huì)變成一場災(zāi)難而使他倍受煎熬。為了贏得業(yè)務(wù)單，絕大多數(shù)設(shè)計(jì)公司或設(shè)計(jì)師會(huì)屈服于客戶的不專業(yè)的意見而不知所措，并且為此付出慘痛的代價(jià)，因此在設(shè)計(jì)包裝之前與客戶的交流與溝通就顯得非常重要。也就是說你在為客戶服務(wù)的同時(shí)，還得引導(dǎo)客戶，向他們解釋你的設(shè)計(jì)理由及表現(xiàn)手法，由此得到客戶的認(rèn)同與尊重。當(dāng)前，推銷自己與說服別人的這種能力已成為設(shè)計(jì)師的必修課程。當(dāng)經(jīng)過努力你和客戶在產(chǎn)品包裝盒設(shè)計(jì)理念上達(dá)成共識，那么在以后的合作中則可事半功倍、合作愉快了。
酒類包裝體現(xiàn)了酒的類型和客群
隨著店面的包裝檔次增高，酒類的包裝檔次也在不斷的增高，酒水在各大超市作為一個(gè)具有店面形象的產(chǎn)品在各國各處銷售，所銷售的不僅是一種產(chǎn)品。其中紅酒的銷售情況最好，雖然包裝不是特別精美，但它的品類包裝很特別，也就是根據(jù)紅酒所能給人在享用時(shí)能提供的特別氛圍而定的，洋氣，浪漫，溫馨。產(chǎn)品的包裝簡潔幽雅，多以英文布置版面，加上雅致的插圖為主流。一般酒要被銷出會(huì)被經(jīng)過多次包裝的，所先是對酒水進(jìn)行的瓶裝，瓶裝以玻璃材質(zhì)為主，塑料包裝幾乎少見，紙制包裝也見之甚少。玻璃的材質(zhì)很廣泛，并充分表現(xiàn)在瓶的造型，紋路，顏色搭配上，造型越精致，產(chǎn)品的包裝越顯高檔。除了瓶的包裝講究之外就是她它們的二次包裝了，這也就成為我們視覺最直接接觸的信息包裝了，盒裝的信息不僅僅是盒的造型，顏色搭配，紋路了，盒上所具有的包裝廣告才是真正吸引人眼球的了。當(dāng)然這些信息最首先還是因?yàn)轭伾托螤钤谧鱿驅(qū)?，一般酒類被擺放在店面抬眼即可見轉(zhuǎn)頭就可瞧的地方，而它們的可接觸程度也隨著它們的檔次在改變，特別珍貴高檔的酒一般的顧客都不會(huì)選擇使用，卻最容易吸引人的眼睛和好奇心，所以它們的被接觸程度往往最低，而可觀賞性卻相對增加了，它的價(jià)值同時(shí)也使接近它的商品更容易被銷售掉。
高檔的酒水包裝精巧，繁而不雜，顏色上以朱紅，白，大紅為主以中國特色來看，最受歡迎的顏色依然是大紅。色彩在視覺表現(xiàn)上是最敏感的因素。色彩的處理在包裝設(shè)計(jì)中占據(jù)很重要的位置，色彩的整體效果需要醒目而具有個(gè)性，能抓住消費(fèi)者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達(dá)到其目的。
酒類包裝具有很強(qiáng)的商品性，各類包裝都具有個(gè)性，能抓住消費(fèi)者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達(dá)到其目的。
酒類包裝的視覺效果直接影響銷售
酒類包裝具有很強(qiáng)的商品性，各類包裝都具有不同的特點(diǎn)。而同一類產(chǎn)品也被細(xì)分化。由于產(chǎn)品品種的日漸豐富和市場競爭的日益激烈，銷售包裝視覺表現(xiàn)在廣告化日趨重要，其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用，對色彩構(gòu)成關(guān)系鮮明度很大。如：五糧液的包裝形象已經(jīng)成為國際語言，鮮明的紅、白色彩產(chǎn)生了強(qiáng)烈的廣告效果，同時(shí)表現(xiàn)了它產(chǎn)品的本質(zhì)性能。
現(xiàn)在，市場競爭的深度、廣度、持久性的敏感性都是空前的，不論是全方位的長期策劃，還是抓住時(shí)機(jī)。當(dāng)機(jī)立斷，一切都是根據(jù)是否對本企業(yè)具有“剩余價(jià)值”來行事的。激烈的市場競爭推動(dòng)了生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展，同時(shí)不可避免地推動(dòng)企業(yè)營銷戰(zhàn)略的更新，其中包裝當(dāng)然被放在重要的位置上。色彩應(yīng)用的商品性、廣告性、獨(dú)特性、民族性是包裝個(gè)性化的體現(xiàn)，色彩的個(gè)性必然加強(qiáng)包裝的視覺沖擊力，起著促銷的作用，大大提高其產(chǎn)品的市場競爭能力。
我國酒類包裝凸顯的問題
目前的包裝市場仍然存在著一些問題,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
首先,國內(nèi)一些企業(yè)在品牌延伸和拓展過程中,缺乏創(chuàng)新。不懂得將市場進(jìn)行細(xì)分,不能站在企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度進(jìn)行差異化的創(chuàng)意包裝,以適應(yīng)消費(fèi)者的需求。而只是想到在包裝上簡單地改個(gè)名而已,結(jié)果整個(gè)市場被同質(zhì)化商品充斥。如果企業(yè)不能及時(shí)走出同質(zhì)化的怪圈,必然在競爭中失去優(yōu)勢。
其次,在市場競爭日趨激烈的情況下,企業(yè)為追求利潤最大化,往往對產(chǎn)品進(jìn)行“過度包裝”“奢華包裝”,以此作為占領(lǐng)市場的手段。在價(jià)值構(gòu)成方面,包裝的成本甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過被包裝品的生產(chǎn)成本。例如,近幾年,經(jīng)常見諸媒體的天價(jià)月餅,4塊普普通通的小月餅卻搭配了十余種高檔禮品,有時(shí)甚至貼金鍍銀,做成工藝精美的大盒子進(jìn)行包裝等。有些商品金玉其外,敗絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些體積龐大,腹內(nèi)空空,層層疊疊的包裝盒里只有極少一部分商品;有些看似氣派,富貴體面,其實(shí)包裝之“櫝”更比待售之“珠”的成本高;更有些類似“燕窩里沒燕窩,蜂蜜里沒蜂蜜”的假貨,被精致地包裝成“佳品”。
酒類包裝該從六個(gè)方面實(shí)施突破
第一，在色調(diào)的運(yùn)用上突破
目前酒類的包裝顏色基本固定在紅、黃、金、白、黑等有限的范圍內(nèi)，這基本上是由消費(fèi)意識決定了的，即消費(fèi)群只認(rèn)同此套色系。雖然也有例外，但它們在銷售上并不是很成功。比如甘肅省的某酒廠生產(chǎn)的“**王”酒，整體采用大面積的黑色鑲金邊，以絲網(wǎng)印刷磨砂工藝豐富了版面效果，整個(gè)設(shè)計(jì)豪華大方而簡潔，單從設(shè)計(jì)上看應(yīng)該是較為成功的作品。然而在銷售上卻讓人大失所望。
第二，在盒型上突破
目前酒類包裝缺少創(chuàng)新，主要就是上翻蓋、天地蓋、多邊盒、書型盒等有限的幾種。一個(gè)產(chǎn)品在包裝造型上的出新出巧能讓所表達(dá)的產(chǎn)品屬性一目了然，從而使消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng)。品名與外形包裝的和諧統(tǒng)一，產(chǎn)品因詼諧有趣的文化內(nèi)涵以及優(yōu)良的品質(zhì)而倍受消費(fèi)者青睞。但是，這類成功的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)總體來說還比較少，造成這種狀況的主要原因是國內(nèi)從事盒型設(shè)計(jì)的專業(yè)團(tuán)體較少，而包裝設(shè)計(jì)師既精于平面設(shè)計(jì)又熟悉盒型設(shè)計(jì)的并不多見。往往平面設(shè)計(jì)比較好但盒型卻不盡人意，或者酒盒型設(shè)計(jì)雖好，但因印刷工藝等原因而不能批量生產(chǎn)等問題十分突出。
第三，印刷工藝上突破
目前我國印刷行業(yè)的工藝換代慢，已落后于日、美、德等發(fā)達(dá)國家。一種新的印刷工藝由試驗(yàn)階段到創(chuàng)造效益須要較長的周期，這在內(nèi)地尤為突出。如金卡紙上折光，以前老的工藝比較麻煩，依靠腐蝕銅版對紙張產(chǎn)生壓力而成。這種方法在質(zhì)量上沒有保證，因?yàn)闄C(jī)器的壓力決定了折光的質(zhì)量，而壓力越大對機(jī)器的損壞就越大，有時(shí)候工人為了保護(hù)機(jī)器減低壓力而使質(zhì)量受損?，F(xiàn)在有一種新工藝在江、浙較為成功，即用絲網(wǎng)印刷一種“折光油墨”，效果極好，其實(shí)這種工藝的關(guān)鍵只是一種特種油墨而已。但是在江、浙使用了近二、三年之后才在內(nèi)地引起注意，這說明我們的印刷廠創(chuàng)新意識不夠，觀念不新，因此難免落后。
第四，平面設(shè)計(jì)上突破
酒類生產(chǎn)商在銷售上的考慮，會(huì)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上形成高、中、低檔系列產(chǎn)品。通常情況下高檔酒樹立品牌、形象，中檔、低檔酒產(chǎn)生利潤，因此在包裝盒設(shè)計(jì)上應(yīng)既要注意統(tǒng)一性，又要注意區(qū)別性。也就是說既要使消費(fèi)者將高檔酒的美好印象移嫁到低檔酒上而由此對該品牌產(chǎn)生忠誠度，又不能使低檔酒破壞了高檔酒的形象。
第五，包裝盒設(shè)計(jì)與產(chǎn)品屬性上突破
包裝首先應(yīng)圍繞產(chǎn)品說話，不能與產(chǎn)品的屬性背道而馳。在廣告訴求上的定位確定了產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群，因此產(chǎn)品、促銷廣告品、銷售策略以及它的包裝都得服從于這個(gè)訴求點(diǎn)，從包裝設(shè)計(jì)上來說，就得圍繞既定訴求點(diǎn)來發(fā)展創(chuàng)意及構(gòu)思版面。如果在設(shè)計(jì)上與產(chǎn)品預(yù)先制定的賣點(diǎn)相悖，必然會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)意識的混亂。也就是說消費(fèi)者會(huì)找不到要喝你這種酒的理由。“孔府家酒”比較適合探親訪友，“鐵哥們”酒適合朋友相聚，“金六福”酒適合送禮，“全興喜酒”適合宴席等等就是這個(gè)道理。
第六，與客戶的交流與溝通上突破
目前很多設(shè)計(jì)師都有一個(gè)感到非常痛苦的地方，那就是客戶對設(shè)計(jì)過程的強(qiáng)行參與。本來客戶的參與對公司的定稿及贏得訂單非常有利，但是客戶如果不具備一點(diǎn)廣告素質(zhì)的話，那么對設(shè)計(jì)師采說這個(gè)業(yè)務(wù)就會(huì)變成一場災(zāi)難而使他倍受煎熬。為了贏得業(yè)務(wù)單，絕大多數(shù)設(shè)計(jì)公司或設(shè)計(jì)師會(huì)屈服于客戶的不專業(yè)的意見而不知所措，并且為此付出慘痛的代價(jià)，因此在設(shè)計(jì)包裝之前與客戶的交流與溝通就顯得非常重要。也就是說你在為客戶服務(wù)的同時(shí)，還得引導(dǎo)客戶，向他們解釋你的設(shè)計(jì)理由及表現(xiàn)手法，由此得到客戶的認(rèn)同與尊重。當(dāng)前，推銷自己與說服別人的這種能力已成為設(shè)計(jì)師的必修課程。當(dāng)經(jīng)過努力你和客戶在產(chǎn)品包裝盒設(shè)計(jì)理念上達(dá)成共識，那么在以后的合作中則可事半功倍、合作愉快了。
